Գաստրիտը ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքում է: 
Այն կարող է առաջանալ սուր կամ քրոնիկ ձևով և զարգանալ վատ սնվելու, ալկոհոլի և ծխախոտի չարաշահման, մշտական սթրեսի և Helicobacter pylori բակտերիայով վարակվելու պատճառով:
Հիվանդության առաջին իսկ օրվանից կարևոր է հետևել գաստրիտների սննդակարգին՝ ստամոքս ներթափանցող և նրա պատերը գրգռող սնունդը կարող է զգալի վնաս պատճառել։ Գաստրիտի դեպքում սննդակարգով արգելված մթերքների ցանկը տարբերվում է՝ կախված հիվանդության տեսակից։
Դիետա քրոնիկ գաստրիտի համար
Քրոնիկ գաստրիտը կարող է զգալ սրման և ռեմիսիայի շրջան: Բացի այդ, գաստրիտի համար դիետա ստեղծելիս կարևոր է իմանալ ստամոքսահյութի թթվայնության մասին՝ այն ավելացել է, թե նվազել։
Բարձր թթվայնությամբ քրոնիկական գաստրիտով դիետան ներառում է բաժանված սնունդ (օրական 4-5 անգամ), բացառել աղաթթվի արտադրությունը խթանող մթերքները՝ յուղոտ միս, ձուկ և հարուստ սնկով արգանակներ, տարեկանի հաց, թխած ապրանքներ և շերտավոր խմորեղեն, թունդ թեյ և սուրճ, ալկոհոլ, ապխտած, թթու դրած, կծու, կծու պահածոներ: Բանջարեղենից գաստրիտի դեպքում արգելվում է բողկը, թրթնջուկը, սպիտակ կաղամբը, շաղգամը, թթու, թթու և աղած բանջարեղենը, որոնք գրգռում են ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Բարձր թթվայնությամբ խրոնիկ գաստրիտների համար սննդակարգում թույլատրվում է չորացրած կամ հնացած հացը՝ պատրաստված պրեմիում ալյուրից, դոնդողից, գազավորված ջրից, մրգային հյութերից, կակաոյից, խաշած և շոգեխաշած տավարի միսից, հնդկահավից, հավից, առանց կաշվից անյուղ ձուկ, սերուցք, կաթ, ոչ թթու կեֆիր, կաթնաշոռային սուֆլե, հնդկաձավար, բրինձ և շոգեխաշած: մածուցիկ խտություն, կոմպոտներ, ժելե, մեղր: Գաստրիտի այս ձևի համար սննդակարգում ներառված բանջարեղենը ներառում է խաշած ճակնդեղը, կարտոֆիլը, ծաղկակաղամբը և գազարը:
Եթե ստամոքսի սեկրեցների թթվայնությունը նվազում է, ապա գաստրիտի համար դիետան ներառում է համեմունքների, կծու և ապխտած սննդի և սննդամթերքի բացառումը, որոնք երկար ժամանակ են պահանջում մարսելու համար. տարեկանի հաց, բլիթներ, թխած ապրանքներ, տապակած խմորիչ խմոր, բրինձ: Ձկան և մսի արգանակները ստամոքսահյութի արտադրությունը խթանելու ունակության պատճառով թույլատրվում են սննդակարգում գաստրիտի դեպքում։
Գաստրիտի սրացման դեպքում սննդակարգը պետք է ապահովի ստամոքսի նկատմամբ մեղմ ռեժիմ՝ սնունդը չպետք է գրգռի նրա լորձաթաղանթը ո՛չ մեխանիկական, ո՛չ քիմիական, և չպետք է լինի տաք կամ սառը։
Սուր ձևով գաստրիտով սննդակարգի ընթացքում կերակուրները նույնպես նշվում են կոտորակային քանակությամբ:
Գաստրիտի սրման առաջին օրը ուտելն ընդհանրապես անցանկալի է. դուք պետք է սահմանափակվեք մասուրի թուրմով կամ կիտրոնով քաղցր թեյով: Այնուհետև սննդակարգ են ներմուծվում հեղուկ սնունդ, մսային սուֆլե, ժելե և դոնդող: Դիետայի երրորդ օրը գաստրիտների սրման դեպքում թույլատրվում են գոլորշու կոտլետներ, ցածր յուղայնությամբ արգանակ, գազարի կամ կարտոֆիլի խյուս, կոլոլակ, կոմպոտ։ Դրանից հետո սուր գաստրիտով սննդակարգով թույլատրված մթերքների ցանկը աստիճանաբար համալրվում է. տավարի անյուղ միս, հնդկահավ, նապաստակ, հորթի միս, խյուս կամ սուֆլե յուղազուրկ ձկից, սերուցք, կաթ, կաթնաշոռի սուֆլե, փափուկ խաշած ձու, շոգեխաշած ձվածեղ, հեղուկ ձավարեղեն, խյուսի վարսակի ալյուրը թույլատրվում է հավելումով, խաշած վարսակի ալյուր, կրեմից։ Գաստրիտի դեմ դիետայի ժամանակ թույլատրվում է խմել թույլ թեյ, թարմ քամած ոչ խտացված մրգերի և հատապտուղների հյութեր և մասուրի թուրմ: Զտված բուսական յուղերը և կարագը կարելի է օգտագործել գաստրիտի դեպքում դիետայի ժամանակ, բայց միայն այն դեպքում, երբ դրանք ավելացվում են պատրաստի ուտեստների մեջ. տապակած սնունդը բացառվում է:
Բացի այդ, սուր գաստրիտով դիետան ներառում է հետևյալ մթերքներից խուսափելը` հում հատապտուղներ, մրգեր, բանջարեղեն, շոկոլադ, գազավորված ըմպելիքներ, համեմունքներ, սոուսներ, կակաո, սուրճ, թխում, թարմ հաց, պանիր, կաթնաշոռ, թթվասեր:
Դիետա էրոզիվ գաստրիտի համար
Էրոզիվ գաստրիտը ստամոքսի հիվանդություն է, որի ժամանակ նրա պատերին հայտնաբերվում են խոցեր։
Էրոզիվ գաստրիտի սննդակարգը բացառում է յուղոտ միսը, քանի որ մարսելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում, թթու կեֆիրն ու կաթնաշոռը։
Էրոզիայի հետ կապված գաստրիտի սրացման դիետան բացառում է ցանկացած պահածոների, թթու հատապտուղների, մրգերի, թարմ քամած հյութերի, ալկոհոլի, թունդ սև թեյի, խմորիչ խմորի, կծու և տապակած սննդի օգտագործումը:
Էրոզիվ գաստրիտով սննդակարգում թույլատրվում են կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթնամթերք, հրուշակեղեն, դիետիկ միս, ցեխոտ հացահատիկային ապուրներ, շիլաներ, որոնք կարելի է համեմել սերուցքով, կարագով, շոգեխաշած կոտլետներով, կոլոլակներով, պուդինգներով, սուֆլեներով:
Դիետա ատրոֆիկ գաստրիտի համար
Ատրոֆիկ գաստրիտը համարվում է հիվանդության նախաքաղցկեղային ձև և բնութագրվում է ստամոքսից արտազատվող գեղձերի կորստով: Դրա պատճառով ստամոքսահյութի պակաս կա, և ատրոֆիկ գաստրիտների դեպքում սննդակարգը պետք է նվազեցնի հյութի թթվայնությունը և նվազեցնի ստամոքսի պատերի ծանրաբեռնվածությունը:
Այս ձևի գաստրիտների սննդակարգի հիմքը հնդկացորենն ու վարսակի ալյուրն է, նիհար ձուկը և միսը:
Պետք չէ ուտել կոպիտ մանրաթել պարունակող մթերքներ՝ գարի, մարգարիտ գարի, ամբողջական ալյուրից պատրաստված մթերքներ, սունկ, հատիկաընդեղեն, ընկույզ, թեփ, շատ հում մրգեր, բանջարեղեն, կորեկ, չոր մրգեր:
Ատրոֆիկ գաստրիտների դեպքում սննդակարգը նախատեսում է, որ սննդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 50 աստիճանը։